تاثير جايگزيني جو باضايعات ماكاروني بر توليد و تركيب شير در گاوهاي شيري

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان . دانشكده كشاورزي

كارشناسي ارشد ( علوم دامي )

تعداد 8 گاو هلشتاين ( 4 گاو شكم اول و 4 گاو چند شكم زاييده ) كه در اواسط دوره شيردهي بودند، در قالب طرح مربع لاتين با دو مربع 4x4 و دوره هاي 17 روزه ( 12 روز عادت پذيري و 5 روز نمونه برداري )، به منظور تعيين اثرات جايگزيني جو با ضايعات ماكاروني در جيره گاوهاي شيري بر ماده خشك مصرفي ، توليد و تركيب شير، راندمان تبديل خوراك و قابليت هضم ماده خشك و مواد مغذي مورد استفاده قرار گرفت . جيره هاي آزمايشي عبارت بودند از 1) جيره شاهد: 2،3و4) به ترتيب شامل جيره هاي حاوي سطوح 15، 30 و 45 درصد ضايعات ماكاروني بجاي جو كه بصورت كاملا" مخلوط و در 3 وعده روزانه در اختيار گاوها قرار گرفت . در پايان دوره عادت پذيري، نمونه برداري از خوراك و مدفوع جهت تعيين ماده خشك و قابليت هضم ظاهري، از ادرار جهت تعيين PHو از شير براي اندازه گيري مقدار توليد، درصد چربي ، پروتئين ، لاكتوز و مواد جامد بدون چربي شير انجام شد. داده ها نشان دادند كه در هيچ يك از صفات مورد بررسي در گاوهاي شكم اول ، چند شكم و كل گاوها اختلاف معني داري در بين جيره ها مشاهده نشد. مقدار ماده خشك مصرفي ، توليد شير و راندمان تبديل خوراك در تمامي سطوح جايگزيني بهبود غير معني داري را نسبت به جيره شاهد نشان داد. از نظر درصد چربي ، پروتئين و كل مواد جامد شير نيز كاهش غير معني داري در سطوح 30 و 45 درصد جايگزيني نسبت به جيره شاهد مشاهده گرديد. نتايج نشان دادند كه استفاده از ضايعات ماكاروني در گاوهاي متوسط توليد تا سطح جايگزيني 45 درصد بجاي جو در اواسط دوره شيردهي ، بدون اينكه مشكل متابوليكي باليني براي گاو ايجاد كند مي تواند انرژي بيشتري را نسبت به جو براي گاوهاي شيري فراهم سازد و توليد و تركيب شير را در حد سطوح قبل از جايگزيني نگهدارد.

9695

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان

غلامرضا قرباني ، مسعود عليخاني