مطالعه خصوصيات زراعي و كيفيت دانه لاينهاي داخلي و خارجي گندم دوروم در منطقه اصفهان

اصفهان :دانشگاه صنعتي اصفهان . دانشكده كشاورزي

كارشناسي ارشد ( اصلاح نباتات )

در اين مطالعه صفات زراعي و كيفيت دانه 300 ژنوتيپ گندم دوروم با استفاده از طرح آگومنت در مزرعه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي دانشگاه صنعتي اصفهان واقع در لورك نجف آباد مورد بررسي قرار گرفت . صفات زراعي روز تا 50 درصد سنبله دهي ، روز تا رسيدگي ، ارتفاع بوته ، طول سنبله ، تعداد دانه در سنبله ، تعداد سنبله در متر مربع، وزن هزار دانه ، عملكرد دانه ، عملكرد بيولوژيك و شاخص برداشت در همه ژنوتيپها، صفات كيفيت محتواي گلوتن تر، محتواي گلوتن خشك و وزن حجمي در همه ژنونيپها و صفات محتواي پروتئين ، حجم رسوب SDSو سختي دانه در 104 ژنوتيپ اندازه گيري شد. همچنين زيرواحدهاي گلوتين با وزن مولكولي بالا و پائين در 33 ژنوتيپ ب استفاده از روش الكتروفورز با ژل SDSپلي اكريلاميد مورد بررسي قرار گرفت .نتايج نشان داد كه عملكرد دانه (7/27= )CVاز بيشترين تنوع فنوتيپي برخوردار است و در مرتبه هاي بعدي شاخص برداشت (26= )CVو تعداد سنبله در متر مربع (8/24= )CVقرار داشتند. كمترين ميزان تنوع در صفات روز تا 50 درصد سنبله دهي و روز تا رسيدگي مشاهده شد. ژنوتيپ " سلتا" داراي بالاترين ميزان عملكرد دانه ( 3/1021 گرم بر متر مربع) و ژنوتيپ " ممو" كمترين مقدار (5/243 گرم بر متر مربع) را داشت . بالاترين و پائين ترين درصد شاخص برداشت به ژنوتيپها " چايكا - 1" و "ممو" ( به ترتيب 47و12 درصد) اختصاص داشت . در رابطه با صفات مرتبط با كيفيت دانه ، حجم رسوب SDSبالاترين ضريب تنوع (3/24= )CVرا نشان داد. بيشترين حجم رسوب SDS(5/49 ميلي متر) در ژنوتيپ " روك " مشاهده شد و پائين ترين حد آن (5/13 ميلي ليتر) در ژنوتيپ " سيريكا - 2" وجود داشت . محتواي پروتئين 4/14 درصد در ژنوتيپ " شاگ - 27" به عنوان بيشترين مقدار و حد پائين آن در ژنوتيپ "آلتار- 84" به مقدار 6/9 درصد مشاهده شد..

9656

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان

احمد ارزاني