عنوان
بهينه سازي واكنش توليد روغن دي آسيل گليسرول از روغن گلرنگ توسط گليسروليز آنزيمي با استفاده از طرح RSM
نويسنده اصلي
صحافي، محمد
محل تحصيل
اصفهان:دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي
شماره ركورد
91882
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
محمد فضيلتي
استاد داور
جواد كرامت، محمدرضا سبز عليان
استاد راهنما
مهدي كديور، امير حسين گلي