• عنوان

    بررسي مهاجرت تركيبات از بسته بندي(semi rigid) AI/PP ﴾ به يك نوع خورشت ايراني ﴿خورشت مرغ﴾ پس از فرايند حرارتي و در طي نگهداري

  • نويسنده اصلي

    سياه مشته، فاطمه

  • محل تحصيل
    اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • چكيده
    به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي
  • شماره ركورد
    91854
  • گرايش رشته تحصيلي
    علوم و صنايع غذايي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • دانشگاه
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • استاد مشاور
    مهدي كديور، محمد سراجي
  • استاد داور
    محمد فضيلتي، مرتضي صادقي
  • استاد راهنما
    علي نصيرپور، جواد كرامت