عنوان
مدلسازي انتقال جرم و حرارت و بهينه سازي فرايند پنير سفيد تهيه شده به روش فرا پالايش
نويسنده اصلي
نوراني، مولود
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي
شماره ركورد
85286
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
محمد فضيلتي
استاد داور
محمد شاهدي،مرتضي صادقي
استاد راهنما
ناصر همدمي، علي نصيرپور