اثر تيمارهاي مختلف در افزايش عمر گلجايي گل شاخه بريده ميخك (Dianthus caryophyllus L.)

علوم و مهندسي باغباني گرايش گياهان زينتي

9/20/2020 12:00:00 AM

عمر گلجايي كوتاه گل شاخه بريده ميخك (Dianthus caryophyllus L.) منجر به بروز مشكلاتي در انتقال به فواصل دور و متعاقبا بازاريابي آن مي¬شود. عمر گلجايي طولاني و كيفيت پس از برداشت عالي، براي تجاري كردن گل¬هاي شاخه بريده ميخك ضروري هستند. هدف از انجام اين پژوهش بررسي اثر عصاره برگ نعناع، نعناع فلفلي، بيد، اتانول، صمغ گوار، اسيد ساليسيليك و نيترات نقره بر عمر گلجايي، فعاليت آنزيم¬هاي آنتي¬اكسيدان و خواص فيزيوشيميايي گل شاخه بريده ميخك بود. در اين آزمايش گل¬هاي شاخه بريده ميخك به¬مدت 18 ساعت در محلول حاوي سه غلظت (25، 50 و 100 ميلي¬گرم بر ليتر) عصاره¬هاي گياهي نعناع، نعناع فلفلي، بيد، (50، 100 و 150 ميلي¬گرم بر ليتر) اسيد ساليسيليك، (001/0، 05/0 و 01/0 درصد) صمغ گوار، اتانول (2، 4 و 8%) و نيترات نقره (50، 100 و 150 ميلي¬گرم بر ليتر) قرار گرفتند و سپس تا پايان عمر گلجايي در محلول حاوي 2% ساكارز قرار گرفتند. آب مقطر حاوي 2% ساكارز به¬عنوان شاهد در نظر گرفته شد. همه غلظت¬هاي نيترات نقره و اسيد ساليسيليك به¬طور معني¬داري عمر گلجايي، وزن تر نسبي، قطر گل و دمگل، محتواي نسبي آب (RWC) گلبرگ و برگ، ميزان كلروفيل، شاخص پايداري غشاء، جذب محلول گلجايي، پروتئين و فعاليت¬آنزيم¬هاي آنتي¬اكسيداني كاتالاز و پراكسيداز را در گل¬هاي شاخه بريده ميخك را در مقايسه با شاهد افزايش و جمعيت باكتري انتهاي ساقه را كاهش دادند. در ميان تيمارهاي مختلف، نيترات نقره (همه سطوح) نقش مهمي در افزايش عمر گلجايي (33/53 درصد) نشان داد. در محلول گلجايي حاوي نيترات نقره (همه سطوح) جمعيت باكتري تقريبا 5/3640 درصد كمتر از شاهد بود. RWC گلبرگ در گل¬هاي ميخك تيمارشده با 40 ميلي¬گرم در ليتر نيترات نقره (42/46 درصد) به¬طور قابل ملاحظه¬اي از شاهد بالاتر بود. بيشترين جذب نسبي محلول گلجايي، وزن تر نسبي و قطر دمگل در تيمار 10 ميلي¬گرم بر ليتر نيترات نقره حاصل شد كه به¬ترتيب 8/1 و 97/22 و 5/6 درصد نسبت به شاهد بيشتر بود. بيشترين ميزان كلروفيل برگ (90/63 اسپد) در گل¬هاي شاخه بريده ميخك تيمار شده با 100 ميلي¬گرم بر ليتر اسيد ساليسيليك به¬دست آمد كه 71/53 درصد بيشتر از شاهد بود. بيشترين شاخص پايداري غشاء (02/36 درصد) در گل¬هاي شاخه بريده تيمار شده با 01/0 درصد صمغ گوار حاصل شد كه 35/105 درصد بيشتر از شاهد بود. گل¬هاي تيمار شده با 150 ميلي-گرم در ليتر اسيد ساليسيليك افزايش قابل توجهي در ميزان پروتئين و فعاليت آنزيم¬هاي آنتي اكسيداني كاتالاز و پراكسيداز در مقايسه با شاهد (به¬ترتيب 86/208، 70/189 و 19/353) نشان دادند. صمغ گوار اثر معناداري در افزايش عمر گلجايي نشان نداد. به¬طور كلي نيترات نقره و اسيد ساليسيليك در مقايسه با ساير تيمارها با افزايش توانايي جاروب كردن توسط آنزيم¬هاي كاتالاز و پراكسيداز و نيز مديريت روابط آبي تاثير بيشتري در بهبود عمر گلجايي گل شاخه بريده ميخك نشان دادند. در پژوهش حاضر نيترات نقره در افزايش عمر گلجايي گل شاخه بريده ميخك موثر بود و بهترين پاسخ¬هاي فيزيوشيميايي را نشان داد. علي¬رغم مزاياي نيترات نقره در افزايش عمر گلجايي، قرار گرفتن در معرض نقره مي¬تواند براي سلامتي انسان خطرناك باشد. بنابراين، عصاره¬هاي گياهي به¬عنوان تركيبات طبيعي به¬عنوان محلول¬هاي نگهدارنده جديد توصيه مي¬شوند.

76964

دانشگاه اردکان

دهستاني اردكاني مريم Dehestani ardakani Maryam