عنوان

مدل سازي انتقال حرارت در پنير سفيد تهيه شده به روش اولترافيلتراسيون

نويسنده اصلي

دلوي اصفهان، محسن

محل تحصيل

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

چكيده

به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتال

شماره ركورد

48459

گرايش رشته تحصيلي

علوم وصنايع غذايي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

دانشگاه

دانشگاه صنعتي اصفهان

استاد مشاور

شهرام دخاني

استاد داور

محمد شاهدي، مسعود عليخاني

استاد راهنما

ناصر همدمي

آدرس اينترنتي

library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=3886&Field=0&dtc=107