عنوان
بهينه سازي و مدلينگ استخراج ژلاتين خوراكي از ضايعات مرغ به روش اسيدي
نويسنده اصلي
رفيعيان كوپايي، فاطمه
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتال
شماره ركورد
45915
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
مهدي كديور
استاد داور
محمد شاهدي، مسعود عليخاني
استاد راهنما
جواد كرامت، محمد فضيلتي