عنوان
بررسي تاثير نگهدارنده ها ، نوع بسته بندي و دما در كاهش بارميكروبي و افزايش مدت ماندگاري دو رقم خرماي مضافتي و استعمران
نويسنده اصلي
اولادي ، سعيد
محل تحصيل
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان ، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
به فارسي و انگليسي : قابل رؤيت در نسخه ديجيتال
شماره ركورد
38321
گرايش رشته تحصيلي
﴿ صنايع غذايي ﴾
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
صبيحه سليمانيان زاد
استاد داور
علي اكبر رامين ، جواد كرامت
استاد راهنما
رضا شكراني، مهدي كديور