مقايسه الگوي تغذيه در بيماران با سكته قلبي حاد و افراد سالم مراجعه كننده به مركز آموزشي - درماني قلب دكتر حشمت رشت سال 1397-1396

رشت

مقدمه و هدف:رعايت الگوي غذايي سالم نقش اساسي در كاهش بيماري هاي قلبي – عروقي دارد. لذا مطالعه اي با هدف مقايسهالگوي تغذيه در بيماران با سكته قلبي حاد و افراد سالم مراجعه كننده به مركز آموزشي – درماني قلب دكتر حشمت رشت سال 1397-1396 انجام گرفت. روش كار:در يك مطالعه تحليلي مورد –شاهدي 200 نفر از بيماران با اولين سكته قلبي حاد (در چهارمين روز بعد از AMI) به عنوان گروه مورددر مركز آموزشي درماني قلب دكتر حشمت رشت مورد بررسي قرار گرفتند.گروه شاهد200 نفر از نزديكان درجه سه و يا همسايگان آنان مطابقت داده شده از نظر سن(±5سال) و جنس بودند. اطلاعات دموگرافيك از طريق پرسشنامه و اطلاعات تغذيه از طريق ابزار استاندارد 40 آيتمي الگوي تغذيه(FFQ) جمع آوري شد. جهت تجزيه و تحليل داده ها از آزمون مجذور كاي و رگرسيون لوجستيك استفاده گرديد و سطح معنا داري در همه آزمون ها كمتر و مساوي 05/0 در نظر گرفته شد. نتايج:نتايج نشان دادكه گروه مورد نسبت به گروه شاهد داراي سطح تحصيلات زير ديپلم و بي سواد (p<0/02) ، سابقه مصرف اپيوم (p<0/0001) و سيگار(p<0/001) بودند. هرچند گروه شاهد بطور معني داري داراي شاخص توده بدني و اضافه وزن شكمي بيشتري بودند (p<0/01و p<0/04) ، اما فعاليت فيزيكي اين گروه از گروه مورد بيشتر بود (p<0/001). همچنين در اين دو گروه بين وضعيت تاهل و اشتغال هيچ تفاوت آماري معني داري مشاهده نشد. بر اساس اين مطالعه مصرف گوشت احشا(OR=1/67و p<0/01)، لبنيات پرچرب(OR=1/41وp=0/06)، آب ميوه و نوشيدني هاي شيرين(OR=1/25و p=0/1)، چاي (OR=4/12 و p=0/05)، سيب زميني سرخ شده (OR=1/44و p=0/3)و روغن هاي جامد(OR=1/96 و p=0/002) شانس ابتلا به سكته قلبي حاد را افزايش مي داد و در مقابل مصرف ميوه (OR=0/39 و p=0/2)و سبزيجات(OR=0/27 و p=0/03) ، لبنيات كم چرب(OR=0/64 و p=0/02) ، گوشت قرمز(OR=2/01 و p=0/04)، قهوه(OR=0/62 و p=0/03)، سيب زميني پخته شده (OR=0/55 و p=0/4)شانس ابتلا را كاهش مي دهد. مصرف ميوه بطور معني داري در اين مطالعه نقش حفاظتي بر عليه بيماري قلبي و عروقي داشت(p<0/02). نتيجه گيري:مطالعه حاضر بيانگر نقش حفاظتي ميوه و سبزيجات در گروه شاهد بود لذا پيشنهاد مي گردد الگوي صحيح غذايي در الويت برنامه هاي آموزشي قرار گيرد . همچنين با توجه به تفاوت معني دار مصرف گوشت قرمز در گروه شاهد پيشنهاد مي گردد تحقيقات بيشتري در اين زمينه انجام گيرد. كليد واژه ها:انفاركتوس ميوكارد،مورد - شاهدي،الگوي غذايي، پرسشنامه بسامد خوراك

32137

علوم پزشكي گيلان