عنوان
بررسي ارتباط بين رژيم غذايي و تكرار حملات بيماري در مبتلايان به مالتيپل اسكلروزيس
محل تحصيل
رشت
چكيده
مقدمه: مولتيپل اسكلروزيس يك بيماري ميلين زداي سيستم عصبي مركزي است، اين بيماري يكي از شايع ترين بيماري هاي نورولوژيك در انسان بوده و ناتوان كننده ترين بيماري سنين جواني است. با وجود مطالعات گوناگون هنوز علت اصلي اين بيماري و درمان قطعي آن شناخته نشده است. يافته هاي مطالعات حاكي از آن است كه تغذيه مي تواند به عنوان يكي از عوامل محيطي مؤثر در ايجاد اين بيماري نقش داشته باشد.
مواد و روش ها: اين مطالعه پژوهشي يك مطالعه توصيفي مقطعي است كه در آن ارتباط تكرار حملات بيماري ام اس با مصرف انواع مواد غذايي مورد بررسي قرار گرفت.
اين مطالعه در 132 بيمار مبتلا به بيماري مولتيپل اسكلروزيس عضو انجمن ام اس استان گيلان انجام شد. براي انتخاب افراد،از بين تعداد 600 عضو انجمن ام اس استان گيلان از نفر 1 تا 600 شماره گذاري كرديم و با حدود تقريبي 5=132÷600 بين شماره هاي 1 تا 132 يك عدد براي مثال به طور تصادفي 54 انتخاب شد، سپس براي انتخاب نفرات بعدي 5 تا 5 تا جلو رفتيم، با شماره تلفن ثبت شده از آن ها تماس مي گرفتيم و هماهنگي لازم را انجام ميداديم و هر مورد كه به تلفنشان پاسخ نمي دادند از نمونه گيري حذف مي شدند و اين نمونه گيري آن قدر ادامه پيدا كرد تا حجم نمونه ي مطالعه (132 مورد) تكميل شد.
بيماراني كه معيارهاي ورود ما را داشتند شامل تمام بيماران ام اس استان گيلان كه حداقل دو سال از مدت زمان بيماري شان گذشته و بيماري ام اس آن ها توسط پزشك متخصص مغز و اعصاب تاييد شده بود وارد مطالعه شدند.
براي جمع آوري الگوي غذايي افراد از پرسشنامه بسامد خوراك كه روايي و پايايي آن در واحد تغذيه پژوهشكده غدد درون-ريز دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي تاييد شده است استفاده شد. و طي هماهنگي ها اين پرسشنامه توسط افرادي كه به طور تصادفي انتخاب شده بودند تكميل شد.
نتايج: در اين مطالعه 132 نفر بيمار مبتلا به MS تحت بررسي قرار گرفتند. كه ميانگين سني اين شركت كنندگان 961/35 برآورد شد. در جمعيت مورد مطالعه 99 نفر(75%) از بيماران زن و 33 نفر (25%) مرد بودند. ضمن اينكه مصرف موادي مانند غلات و نان، ميوه و سبزيجات، لبنيات، گوشت و فرآورده هاي گوشتي، روغن ها و چربي ها، قندهاي ساده رابطه معني داري بر روي تعداد دفعات حمله بيماري نداشته است. همچنين مصرف نمك نيز در تكرار اپيزودهاي حمله ارتباطي نداشته است. تغيير رژيم غذايي (426/7=R) و اعتقاد به سردي و گرمي (307/0=OR) و مصرف سيگار (271/1OR=) و اشتغال (911/3OR=) ارتباط معني داري با بستري شدن بيماران در بيمارستان به دليل حملات MS داشت.
بحث و نتيجه گيري: نوع مواد غذايي مورد استفاده در رژيم غذايي روزانه بيماران با تعداد دفعات حمله بيماري آن ها رابطه معناداري نداشت. شغل به دليل احتمالي استرس به عنوان يك فاكتور افزايش دهنده تعداد حملات براساس نتايج به دست آمده قابل بررسي است. همچنين سيگار نيز با اطمينان 90 درصد احتمالا به دليل اثر مهاري سيگار روي فعاليت ضدالتهابي در بدن باعث افزايش تعداد دفعات حمله مي شود.
شماره ركورد
31562
دانشگاه
علوم پزشكي گيلان