مقايسه اثر حلال و روش هاي اندازه گيري بر فعاليت آنتي اكسيداني برخي گونه‌هاي پلانكتوني

اين پژوهش به منظور بررسي فعاليت آنتي‌اكسيداني برخي پلانكتون‌هاي تالاب حنا، ريزجلبك‌هاي Scenedesmus quadricauda و Tetraselmis tetrathele و جلبك‌هاي دريايي Sargassum ilicifolium و Ulva lactuca انجام شد. نمونه‌برداري زئوپلانكتون‌ها از سه منطقه تالاب حنا (با عمق متوسط 4-22 متر) در فصول مختلف انجام گرفت. ريزجلبكS. quadricauda در محيط كشت BBM و ريز¬جلبك T. tetrathele در محيط كشت كانوي تحت شرايط كنترل شده (در شدت نور 60 ميكرو مول فوتون بر مترمربع بر ثانيه و دماي 25 درجه سانتي¬گراد و و دوره نوري 12 ساعت روشنايي و 12 ساعت تاريكي ) كشت داده شد. درشت¬جلبك¬ها نيز از منطقه جذرو مدي بندر لنگه در حوالي ايستگاه تحقيقاتي تكثير و پرورش نرم تنان خليج فارس در ارديبهشت سال 1397 جمع¬آوري گرديد. جهت تخمين فعاليت آنتي‌اكسيداني، عصاره‌ استوني و اتانولي 80% به روش ماسراسيون تهيه شدند. فعاليت آنتي‌اكسيداني با سه روش استاندارد ¬DPPH¬ با طول موج 517 نانومتر،¬ FRAP ¬ با طول موج 593 نانومتر و ¬ ABTS¬با طول موج 734 نانومتر اندازه‌گيري شد. تجزيه و تحليل آماري با استفاده از آزمون ANOVA يك¬طرفه و آزمون دانكن در سطح خطاي معني‌داري 05/0 انجام گرفت. نتايج نشان داد كه زئوپلانكتون‌هاي تالاب حنا در فصل تابستان ببيشترين فعاليت آنتي‌اكسيداني را در روش DPPH دارد (03/84 درصد براي عصاره استوني و 049/85 درصد براي عصاره اتانولي). براي درشت¬جلبك‌هاي دريايي، S. ilicifolium فعاليت آنتي‌اكسيداني بيشتري نسبت به U. lactuca نشان داد. ريزجلبك T. tetrathele نيز در هر سه روش‌ ظرفيت آنتي¬اكسيداني بهتري نسبت به S. quadricauda داشت. اين مطالعه نشان داد كه نمونه¬هاي پلانكتوني، به ويژه زئوپلانكتون‌هاي تابستانه تالاب حنا و جلبك ¬S. ilicifolium، پتانسيل قابل توجهي به عنوان منابع طبيعي از آنتي‌اكسيدان دارند. انتخاب روش سنجش و نوع حلال تأثير معني‌داري بر ميزان آنتي¬اكسيدان داشت (P<‎0.05). يافته‌هاي اين تحقيق مي‌تواند مبنايي براي توسعه كاربردهاي صنعتي اين تركيبات در حوزه‌هاي غذايي و دارويي باشد.

235760

تكثير و پرورش آبزيان

مهندسي منابع طبيعي

دانشگاه صنعتي اصفهان