• عنوان

    كاربرد سيستم لاكتوپراكسيداز در كاهش بار ميكربي و بهبود كيفيت پروتئين كنستانتره آب پنير شيرين پيتزا بدون لاكتوز

  • نويسنده اصلي

    جيوان ، محمد اميد

  • تاريخ دفاع
    تاريخ ثبت در تهران شمال يكشنبه 1404/5/19
  • شماره ركورد
    234659
  • دانشگاه
    دانشگاه پيام نور
  • استاد راهنما
    عباس خوشحال
  • آدرس اينترنتي
    lib.pnu.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=78505&Field=0&dtc=7
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=234659&Field=0&DTC=34