تاثير استفاده از پريبيوتيك و اسيديفاير بر سلامت دستگاه گوارش و شاخصهاي عملكردي مرغ‌گوشتي

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

علوم دامي

كارشناسي ارشد

مطالعه حاضر با هدف بررسي تاثير افزودن پري‌بيوتيك و اسيدفاير بر عملكرد، وزن نسبي اندام‌ها، پاسخ هاي ايمني، جمعيت ميكروبي دستگاه گوارش و اسيد هاي چرب كوتاه زنجير (SCFA) سكوم جوجه هاي گوشتي و استحكام استخوان درشت ني صورت گرفت. براي اين منظور، تعداد 1260 قطعه جوجه گوشتي خروس يك روزه سويه راس 308 استفاده گرديد و پرندگان بصورت تصادفي در بين 9 تيمار با 5 تكرار و 28 قطعه در هر تكرار در قالب يك طرح فاكتوريل 3×3 توزيع شدند. تيمارهاي غذايي مورد استفاده شامل سه سطح پري‌بيوتيك (0 ،5/0 و 1 گرم در كيلوگرم خوراك) و سه سطح اسيديفاير (0، 75/0 و 5/1 گرم در كيلوگرم خوراك) در طول دوره 42 روزه آزمايش در جيره پرندگان استفاده شد. افزايش وزن ، خوراك مصرفي و ضريب تبديل خوراك به صورت دوره اي اندازه‌گيري شد. در پايان آزمايش يك قطعه پرنده از هر تكرار به صورت تصادفي انتخاب و كشته شد. وزن نسبي لاشه و اندام هاي موثر در سيستم ايمني به صورت درصدي از وزن بدن اندازه‌گيري شد. اسيديته محتويات سنگدان و ايلئوم و جمعيت ميكروبي انتهاي ايلئوم روده باريك و ميزان اسيد هاي چرب كوتاه زنجير در سكوم، استخوان درشت ني پاي چپ نيز مورد بررسي قرار گرفت. تيتر آنتي بادي عليه ويروس نيوكاسل- آنفولانزا و گلبول قرمز گوسفندي در فواصل زماني مشخص پس از واكسيناسيون هاي مربوطه مورد بررسي قرار گرفت. نتايج آزمايش نشان داد كه افزودن مكمل پري‌بيوتيك در 10روز ابتداي دوره باعث كاهش ضريب تبديل شد و در سطح 75/0 اسيديفاير بيشترين افزايش وزن روزانه مشاهده شد (05/0>p) و اثرات متقابل نشان داد كه بيشترين افزايش وزن روزانه در تيمار با بالاترين سطح اسيديفاير و پري‌بيوتيك مشاهده شد و پايين ترين سطح ضريب تبديل غذايي مربوط به تيماري حاوي 1گرم پري‌بيوتيك و 75/0 گرم اسيديفاير در جيره بود (05/0>p). تيمارهاي آزمايشي در دوره رشد هيچ تاثير معني‌داري بر شاخص‌هاي عملكردي نداشتند (05/0<p) ولي در دوره پاياني در اثرات متقابل خوراك مصرفي تحت تاثير قرار گرفت (05/0>p). در كل دوره آزمايشي نيز اختلاف معني‌داري بين تيمار‌ها مشاهده نشد (05/0<p). در بين وزن اندام ها اختلاف معني‌داري در اثرات اصلي و متقابل مشاهده نشد (05/0<p). در شمارش جمعيت ميكروبي روده در اثرات اصلي تاثير معني‌داري بر رشد باكتري‌هاي توليد كننده اسيد لاكتيك مشاهده نشد ولي در اثرات متقابل كمترين سطح باكتري‌هاي توليد كننده اسيدلاكتيك در تيمار شاهد و بيشترين سطح در تيمار با سطح 1 گرم پريبيوتيك و 75/0 گرم اسيديفاير مشاهده شد (05/0>p). تيتر آنتي بادي عليه گلبول قرمز گوسفندي (SRBC) تيتر كل و تيتر IgG تنها در دوره اول تحت تاثير تيماري هاي آزمايشي قرار گرفت (05/0>p). در بررسي مورفولوژي روده با افزايش پري‌بيوتيك طول پرز افزايش يافته و در اثر متقابل بين تيمارها كمترين ميزان طول پرز مربوط به تيمار شاهد بود (05/0>p) و خصوصيات طول و وزن و مقاومت استخوان درشت ني پاي چپ نيز تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفت (05/0>p). به طور كلي نتايج اين مطالعه نشان مي‌دهد كه استفاده از تركيبات پري‌بيوتيك و اسيديفاير در جيره مرغ هاي گوشتي مي‌تواند باعث بهبود مورفولوژي روده و تكثير بيشتر باكتري‌هاي توليد كننده اسيدلاكتيك در روده و سلامت دستگاه گوارش پرنده شود.

233341

تغذيه طيور

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان