اثرمتقابل بين منبع غله و سطح بي كربنات سديم بر عملكرد، تخمير شكمبه، قابليت هضم، رفتارهاي تغذيه اي و سلامت گوساله هاي شيرخوار هلشتاين

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

علوم دامي

كارشناسي ارشد

در اين آزمايش اثر متقابل بين سطح مكمل بي¬كربنات سديم و منبع غله خوراك استارتر گوساله (حاوي 5 درصد يونجه خرد شده) بررسي شد. ما اين فرضيه را داشتيم كه ارائه غلظت بالاتر از بي¬كربنات سديم به عنوان يك عامل بافر و تغذيه يك جيره آغازين كه عمدتاً از غله جو تشكيل شده به¬عنوان يك جزء نشاسته به سرعت در حال تجزيه در شكمبه، مي¬تواند pH شكمبه را كاهش دهد. چهل و هشت گوساله 3 روزه به طور تصادفي در 4 تيمار در آرايش فاكتوريل 2×2 با منبع غله (ذرت در مقابل جو) و سطح يك درصد و سه درصد ماده خشك بي¬كربنات سديم به¬عنوان عوامل اصلي آزمايش قرار گرفتند. اثر متقابل بين منبع غله و سطح بي¬كربنات سديم براي وزن بدن در 30 روزگي معني‌دار بود و در 75 روزگي تمايل به معني‌دار داشت(0.09 = P) به¬ طوري كه در گوساله‌هايي كه با جيره اوليه مبتني بر غله ذرت حاوي يك درصد بي-كربنات سديم تغذيه شده بودند، بيشترين ميزان بود. تغذيه يك غله ذرت در مقابل يك استارتر مبتني بر غله جو، مصرف اوليه و ميانگين افزايش روزانه را افزايش داد، كه منجر به بهبود وزن بدن در زمان از شيرگيري و وزن نهايي بدن شد. سطح مكمل جوش شيرين بر مصرف استارتر و راندمان خوراك تاثيري نداشت، اما سطح يك درصد در مقابل سه درصد فقط افزايش وزن روزانه در قبل از شيرگيري را بهبود بخشيد. پارامترهاي رشد اسكلتي در گوساله‌هايي كه استارتر مبتني بر ذرت مصرف مي¬كردند بيشتر از جيره استارتر مبتني بر جو بود. pH شكمبه در گوساله‌هايي كه جو مصرف مي‌كنند در مقايسه با خوراك اوليه مبتني بر غله ذرت كمتر بود. سطح سه درصد بي¬كربنات سديم باعث افزايش pH شكمبه شد. پروپيونات شكمبه كمتر بود، اما زماني كه گوساله ها يك استارتر حاوي سه درصد بي¬كربنات سديم دريافت كردند، بوتيرات بيشتر بود. تغذيه استارتر مبتني بر غله ذرت باعث افزايش قابليت هضم ماده خشك، ماده آلي و پروتئين خام فقط در گوساله هايي شد كه سطح يك درصد بي¬كربنات سديم دريافت كردند. تغذيه استارتر مبتني بر ذرت حاوي سطح يك درصد بي¬كربنات سديم توصيه مي¬شود زيرا اين تركيب باعث بهبود رشد، هضم مواد مغذي و تخمير شكمبه گوساله¬هاي شيرخوار مي¬شود.

233339

تغذيه دام

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان