استفاده از افزودني‌ مولد اسيد لاكتيك (لاكتوباسيلوس) به ذرت علوفه‌اي براي بهبود كيفيت سيلاژ در مراحل مختلف برداشت

1395/07/1

چكيده بردسير ‌تاثيري ندارد هدف از اين مطالعه بررسي تاثير افزودني لاكتوباسيلوس پلانتاروم بر ويژگي‌هاي سيلاژ درت علوفه اي كاشت شده به عنوان كشت دوم در شهرستان بردسير استان كرمان بود. در دهه اول و آخر ماه‌هاي شهريور تا آبان طي شش مرحله به‌گونه تصادفي از شش مزرعه ذرت در حال برداشت در شهرستان بردسير نمونه برداري انجام شد. در هر مرحله ماده خشك ذرت علوفه‌اي تازه اندازه‌گيري شد و سپس نمونه‌ها با و بدون افزودن باكتري لاكتوباسيلوس پلانتاروم با سه تكرار درسيلو‌هاي آزمايشگاهي سيلو شدند. مقدار پس‌آب توليدي در سيلوها پس از يك و دو ماه اندازه‌گيري و سرپوش سيلو‌ها پس از دو ماه باز شدند. ميانگين ماده خشك ذرت علوفه‌اي برداشت شده در مراحل مختلف نمونه برداري و برابر با 8/3 ±40/19 درصد بود. افزودني باكتريايي بر pH سيلاژ، ميزان پس آب توليدي، غلظت اسيد لاكتيك، نيتروژن آمونياكي و تركيبات شيميايي سيلاژ ذرت (ماده خشك...) بي‌تاثير بود، ولي پايداري هوازي و كربوهيدرات محلول درآب سيلاژ داراي افزودني كمتر از گروه شاهد بود (05/0P<). فزون بر اين فراسنجه‌هاي توليد گاز مانند گاز توليد شده پس از 24 و 48 ساعت، پتانسيل توليد گاز(b)، نرخ توليد گاز (c)و همچنين انرژي قابل سوخت و ساز و اسيدهاي چرب زنجير كوتاه سيلاژ تحت تاثير افزودني باكتريايي قرار نگرفتند. يافته‌هاي اين آزمايش نشان دادند كه افزودن باكتري لاكتوباسيلوس پلانتاروم بر ويژگي‌هاي سيلاژ ذرت توليدي در شهرستان. واژگان كليدي: اسيد لاكتيك، تخمير، ذرت علوفه‌اي، سيلاژ، لاكتوباسيلوس پلانتاروم

231624

دانشگاه جيرفت

مظهري،مژگان

قريشي،مهدي و شاكري،پيروز