تأثير پودر ميوه پنير دو ويتامينCبر عملكرد،برخي فراسنجه هاي خوني و ميزان تيتر آنتي بادي عليه واكسن نيوكاسل در جوجه هاي گوشتي در شرايط استرس گرمايي

1393/02/22

چكيده اين تحقيق به منظور بررسي اثرات سطوح مختلف پودر ميوه پنير باد (0، 5/2 و 5 گرم در كيلوگرم جيره) و ويتامين C (0 و 250 ميلي¬گرم در كيلوگرم جيره) بر عملكرد، برخي فراسنجه¬هاي خوني و وزن اندام¬هاي داخلي جوجه¬هاي گوشتي تحت شرايط استرس گرمايي اجرا شد. در اين آزمايش از 216 قطعه جوجه نر سويه راس 308 در قالب يك آزمايش فاكتوريل 3×2 بر پايه طرح كاملا" تصادفي با 6 تيمار و 4 تكرار و تعداد 9 پرنده در هر تكرار انجام شد. آزمايش از 24 تا 42 روزگي اجرا و قبل از آن جوجه¬ها با جيره يكسان تغذيه شدند. از روز 24 جوجه¬ها روزانه 8 ساعت از 9 تا 17 در دماي 2±0C34 قرار گرفتند. آب وخوراك نيز تا پايان دوره آزمايش به صورت آزاد در اختيار جوجه ها قرار گرفت. در پايان دوره آزمايش ميزان مصرف خوراك و اضافه وزن اندازه گيري و ضريب تبديل محاسبه شد. نتايج نشان داد كه 250 ميلي¬گرم در كيلوگرم جيره ويتامين C به طور معني داري باعث افزايش مصرف خوراك و اضافه وزن و كاهش ضريب تبديل به ميزان 5/5 (005/0>P)، 9/9 (0001/0>P)و 4/5(002/0>P) درصد به ترتيب نسبت به گروه شاهد شد. علاوه بر اين 5 گرم پنيرباد نيز به طور قابل توجهي باعث افزايش مصرف خوراك و اضافه وزن به ميزان 60/5 و 62/5 درصد نسبت به گروه شاهد شد(05/0>P). پودر ميوه پنيربادتاثيري روي ضريب تبديل نداشت (05/0<P). علاوه بر اين 250 ميلي گرم ويتامين C به طور معني داري باعث افزايش مقدار آنزيم گلوتاتيون پراكسيدازبه ميزان 20 درصد شد(05/0>P). پودر ميوه پنيرباد تاثيري روي آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز نداشت (05/0<P). ويتامين C همچنين باعث افزايش تيتر آنتي بادي بر عليه واكسن نيوكاسل به ميزان 9 درصد شد(01/0>P). اثرات متقابل پنيرباد و ويتامين C نيز بر روي ميزان تيتر آنتي بادي بر عليه واكسن نيوكاسل معني دار شد(05/0>P). ويتامين C و پنيرباد به طور معني داري ميزان تري گليسريد خون را كاهش دادند(01/0>P). اثر متقابل ويتامين C و پنيرباد نيز غلظت تري گليسريد را تحت تاثير قرار داد(002/0>P). ديگر پارامترهاي بيوشيميايي خون ، سلول¬هاي خوني و وزن اندام¬هاي داخلي تحت تاثير سطوح مختلف پودر ميوه پنيرباد و ويتامين C قرار نگرفت (05/0<P) اثرات متقابل نيز معني دار نبود. نتايج اين آزمايش نشان داد كه استفاده از 250 ميلي گرم در كيلوگرم ويتامين C و 5 گرم پودر ميوه پنيرباد مي¬تواند باعث بهبود عملكرد طيوردر شرايط استرس گرمايي شود. واژگان كليدي: پنيرباد، ويتامين C،پارامترهاي خوني، عملكرد، استرس گرمايي، جوجه گوشتي

231621

دانشگاه جيرفت

ميرمحمودي،روح الله

اسماعيلي پور،اميدعلي