اثر نانو ويتامينC و نانو اكسيد روي بر عملكرد رشد،پاسخ ايمني،مرفولوژي روده و فراسنجه هاي بيوشيميايي خون در جوجه هاي گوشتي

1396/10/25

چكيده اين مطالعه به منظور بررسي تأثير نانو ويتامين C و نانو ذرات اكسيد روي بر عملكرد، مرفولوژي روده، تيتر آنتي بادي عليه گلبول قرمز گوسفند(SRBC)، فراسنجه‌هاي خوني در جوجه‌هاي گوشتي نر تحت تنش گرمايي انجام شد. اين طرح با 360 قطعه جوجه راس 308 در قالب طرح كاملا تصادفي بصورت يك آزمايش فاكتوريل 3×3 با 9 تيمار شامل سه سطح نانو ويتامين C (صفر و 50 و 100 ميلي‌گرم دركيلوگرم جيره) و سه سطح نانواكسيد روي (صفر و 30 و 60 ميلي‌گرم دركيلوگرم جيره) و چهار تكرار و هر كدام شامل 10 پرنده در هر تكرار اجرا شد. در 25 روزگي با شروع تنش گرمايي، پرنده‌ها به مدت هشت ساعت در روز از ساعت نه صبح تا پنج بعد از ظهر در معرض دماي 2 ± 34 درجه سانتيگراد قرار ‌گرفتند. در پايان آزمايش (42 روزگي)، يك جوجه از هر پن به طور تصادفي انتخاب و پس از وزنكشي و خونگيري كشتار شدند. نتايج نشان داد كه بيشترين ميانگين افزايش وزن روزانه را تيمار حاوي 100 ميلي‌گرم نانو ويتامين C با 60 ميلي‌گرم نانو اكسيد روي داشت (05/0P<). مصرف خوراك در اين دوره تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. بهترين ضريب تبديل غذايي مربوط به تيمار حاوي 50 ميلي‌گرم نانو ويتامين C بود (05/0P<). اثر تيمارهاي آزمايشي تاثير معني‌داري بر وزن نسبي لاشه و سينه نداشت. بيشترين وزن نسبي كبد مربوط به تيمار حاوي 100 ميلي‌گرم نانو ويتامين C بود كه نسبت به تمام تيمارها اختلاف معني‌داري داشت (05/0P<). بيشترين وزن نسبي طحال مربوط به تيمار حاوي100 ميلي‌گرم نانو ويتامين C با 60 ميلي‌گرم نانو اكسيد روي و تيمار حاوي 50 ميلي‌گرم نانو ويتامين C با 30 ميلي‌گرم نانو اكسيد روي بود (05/0P<). بيشترين وزن نسبي بورس مربوط به تيمار حاوي 30 ميلي‌گرم نانو اكسيد روي بود كه نسبت به ساير تيمارها اختلاف معني‌داري داشت (05/0P<). طول نسبي ژوژنوم تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت اما وزن نسبي ژوژنوم به طور معني‌داري تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفت (05/0P<). در خصوص تاثير نانو ويتامين C و نانو اكسيد روي بر پارامترهاي مرفولوژي بافت روده، سطح 50 ميلي‌گرم نانو ويتامين C همراه با 60 ميلي‌گرم نانو اكسيد روي بيشترين اثر را در بين ساير تيمارها بر پارامترهاي طول پرز، عرض پرز و عمق كريپت داشت (05/0P<). در خصوص غلطت سلول‌هاي خوني بيشترين مقدار گلبول قرمز خون مربوط به تيمارهاي حاوي سطح 100 ميلي‌گرم نانو ويتامين C بود (05/0P<). همچنين برهم‌كنش اين سطح با سطوح 30 و 60 ميلي‌گرم نانو اكسيد روي به ترتيب داراي بيشترين مقدار گلبول قرمز خون بودند (05/0P<). بيشترين مقدار هموگلوبين خون مربوط به تيمار حاوي 100 ميلي‌گرم ويتامين C بود (05/0P<). ساير فراسنجه‌هاي خوني تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند. در خصوص ترشح آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز، سطح 100 ميلي‌گرم نانو ويتامين C داراي بيشترين مقدار بود (05/0P<). همچنين سطح 100 ميلي‌گرم نانو ويتامين C همراه با سطوح 30 و 60 ميلي‌گرم نانو اكسيدروي به ترتيب باعث بهبود ترشح آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز در خون شد (05/0P<). تاثير نانو ويتامين C، نانو اكسيد روي و برهم‌كنش اين دو مكمل بر ميزان پاسخ ايمني همورال با اختلاف معني‌داري مثبت بود (05/0P<). بنابر نتايج اين آزمايش استفاده از 50 ميلي‌گرم نانو ويتامين C و 60 ميلي‌گرم نانو اكسيد روي مي‌تواند باعث بهبود عملكرد، بهبود سيستم ايمني و آنزيمي و بهبود خصوصيات لاشه در شرايط تنش گرمايي در جوجه‌هاي گوشتي شود. واژگان كليدي: آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز، گلبول قرمز، سيستم ايمني، هموگلوبين.

231363

دانشگاه جيرفت

اسماعيلي پور،اميدعلي

ضيائي،نعمت