اثر سطوح مختلف سبوس گندم با و بدون آنزيم بر برخي فراسنجه¬هاي خوني و صفات لاشه كبك گوشتي

1393/09/26

در اين آزمايش تأثير سطوح مختلف سبوس گندم به همراه يا بدون آنزيم بر عملكرد رشد، وزن لاشه و متابوليت¬هاي خوني جوجه¬هاي كبك مورد بررسي قرار گرفت. تعداد 72 قطعه جوجه يك¬ روزه كبك به 8 تيمار و 3 تكرار و تعداد 3 قطعه جوجه در هر تكرار با ميانگين وزني يكسان تقسيم شدند. تيمارها شامل چهار سطح سبوس گندم (0، 10، 15 و20 درصد) و دو سطح آنزيم (0 و 05/0 درصد) بود. داده¬هاي به دست آمده به صورت آزمايش فاكتوريل 4×2 در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار مقايسه شدند. جوجه¬ها از سن 1 تا 30 روزگي با جيره آغازين، 30 تا 60 روزگي با جيره دوره رشد و 60 تا 90 روزگي با جيره دوره پاياني تغذيه شدند. محاسبه ميزان مصرف خوراك، افزايش وزن و ضريب تبديل خوراك بصورت ماهيانه انجام شد. در سن 90 روزگي ابتدا جوجه¬ها وزن كشي و سپس جوجه¬ها كشتار شد و نمونه هاي خون جهت تعيين غلظت گلوكز، تري¬گليسريد، كلسترول و ليپوپروتئين با چگالي بالا تهيه گرديد. نتايج به دست آمده نشان داد كه استفاده از سبوس، آنزيم و اثر برهم¬كنش سبوس و آنزيم بر مصرف خوراك ماه اول، ماه دوم، ماه سوم و كل دوره معني¬دار شده (05/0>p). بيشترين مصرف خوراك در تيمار 10% سبوس با آنزيم مشاهده گرديد. ميانگين افزايش وزن جوجه كبك¬ها نبز در ماه اول، ماه دوم، ماه سوم و سه ماهه در سطح 5درصد معني¬دارگرديد (05/0>p).و در تيمار 10 درصد سبوس با آنزيم بيشترين افزايش وزن ثبت شد. تاثير آنزيم و سبوس بر ضريب تبديل جوجه¬ها در ماه اول معني¬دار نبود (05/0>p). اما در ماه دوم، ماه سوم و كل دوره معني¬دار بود (05/0>p). اثر برهم¬كنش سبوس و آنزيم در ماه اول و سوم معني¬دار نبود (05/0>p) ولي در ماه دوم و كل دوره معني¬دار بود (05/0>p). در تمامي موارد اندازه¬گيري شده تيمار 10درصد سبوس با آنزيم بهترين عملكرد را نشان داده و سطح 20 درصد سبوس بدون آنزيم كمترين مصرف خوراك، پايين¬ترين افزايش وزن و بالاترين آفزايش وزن را داشت . استفاده از سبوس و آنزيم در جيره به طور معني داري موجب افزايش سطح گلوكز خون شد (05/0>p) و اثر برهم¬كنش آنزيم و سبوس در سطح 5 درصد معني¬دار نبود (05/0>p) و سطح 10% سبوس با آنزيم بيشترين قند خون را داشت (05/0>p). تاثير مصرف سبوس و آنزيم بر تري¬گليسريد و كلسترول خون كبك معني‌دار (05/0>p) و در ليپوپروتئين با چگالي بالا معني¬دار نبود (05/0>p) و آنزيم باعث بالارفتن غلظت كلسترول، تري گليسريد و ليپوپروتئين با چگالي بالا خون كبك¬ها مي¬گردد. كلمات كليدي: سبوس گندم، آنزيم، كبك، عملكرد، پارامترهاي خوني

231356

دانشگاه جيرفت

قريشي،مهدي

ضيايي،نعمت