تاثير سطوح مختلف پودر بهليمو و ويتامين C بر عملكرد و فراسنجه‌هاي خوني جوجه¬هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي

1393/12/06

چكيده به منظور بررسي اثر سطوح مختلف پودر بهليمو و ويتامين C بر عملكرد و برخي فراسنجههاي خوني جوجههايگوشتي تحت تنش گرمايي، آزمايشي در قالب طرح كاملا تصادفي روي 160 جوجه نر يكروزه سويه راس 308 انجام شد. جوجهها تا 25 روزگي با جيره تجاري آغازين و رشد، همسان با كاتالوگ راس تغذيه شده و سپس به طور تصادفي در چهار تيمار شامل سه سطح پودر بهليمو (صفر، 5/0 و يك درصد جيره) و يك سطح ويتامين C (250 ميليگرم بر كيلوگرم جيره) با چهار تكرار (هر كدام شامل 10 پرنده)، قرار گرفتند. با آغاز تنش گرمايي از روز بيست و پنجم پرنده‌ها از ساعت نه شب تا پنج بعد از ظهر، در معرض دماي 2 ± 35 درجه سانتيگراد قرار ‌گرفتند. در پايان آزمايش (42 روزگي)، يك جوجه از هر پن به طور تصادفي انتخاب و پس از وزنكشي و خونگيري كشتار شد. نتايج نشان داد كه مصرف يك درصد بهليمو منجر به افزايش مصرف خوراك، افزايش وزن و بهبود ضريب تبديل غذايي به ترتيب، به ميزان 29/3، 81/5 و 59/2 درصد در مقايسه با گروه شاهد شد (05/0P<). با مصرف يك درصد بهليمو وزن نسبي سينه نسبت به گروه شاهد 53/11 درصد افزايش يافت (05/0P<). همچنين تيمارها منجر به افزايش وزن بورس شدند (05/0P<). استفاده از نيم درصد و يك درصد بهليمو به ترتيب منجر به كاهش 85/15 و 57/17 درصد LDL خون نسبت به گروه شاهد شد. همچنين مصرف يك درصد بهليمو منجر به كاهش هتروفيل به ميزان 5/3 درصد، افزايش لنفوسيت به ميزان 5/3 درصد و كاهش نسبت هتروفيل به لنفوسيت به ميزان 06/0 درصد نسبت به گروه شاهد شد (05/0P<). افزايش آنزيم گلوتاتيونپراكسيداز در سه تيمار ديده شد (05/0>P)، به طوريكه مصرف يك درصد بهليمو و ويتامين C افزايش آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز را به ترتيب، به ميزان 81/51 درصد و 90/27 درصد نسبت به گروه شاهد در پي داشت. نتايج اين آزمايش نشان داد كه سطوح مختلف پودر بهليمو و ويتامين C ميتواند منجر به بهبود عملكرد، افزايش وزن سينه، وزن بورس، شمار لنفوسيتها، آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز وكاهش كلسترول، هتروفيل و نسبت هتروفيل به لنفوسيت خون و نيز غلظت LDLخون شده و احتمالا تا اندازهاي اثرات منفي تنش گرمايي بر عملكرد پرنده را كاهش دهد و سبب تقويت پاسخ ايمني پرنده گردد. واژگان كليدي: بهليمو، ويتامين C، فراسنجههايخوني، عملكرد، تنش گرمايي، جوجهگوشتي

231335

دانشگاه جيرفت

دكتر اميدعلي اسماعيلي پور

دكتر مژگان مظهري دكتر سيد مهدي قريشي