اثر مالچ هاي بازتابنده بركيفيت پس از برداشت ميوه انار رقم ملس شهرضا

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

علوم باغباني

كارشناسي ارشد

در اين مطالعه اثر خاكپوش¬هاي بازتابنده نور بر روي خصوصيات كيفي ميوه¬ انار رقم ملس شهرضا پس از برداشت بررسي شد. آزمايش در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با تيمارهاي خاكپوش¬هاي بازتابنده ¬نور در رنگ¬هاي نقره¬اي، زرد و سفيدرنگ در چهار تكرار انجام شد. خاكپوش¬ها 43 روز قبل از برداشت ميوه در زير درخت¬هاي انار گسترانيده شدند. ميوه¬هاي برداشت شده از هفته 1 تا 4 انبارماني نمونه¬برداري و صفات آنتوسيانين، تركيبات¬فنلي، مواد جامد محلول¬ و كربوهيدرات آب¬ميوه، مقدار اسكوربيك اسيد و فعاليت آنتي¬اكسيداني در آنها سنجيده¬ شد. نتايج نشان داد خاكپوش نقره¬اي¬رنگ مقدار آنتوسيانين پوست و آب ميوه، تركيبات¬فنلي، مواد جامد محلول¬ و كربوهيدرات آب¬ميوه را افزايش داد. هم¬چنين بيشترين فعاليت آنتي¬اكسيداني در ¬خاكپوش ¬نقره-اي¬رنگ حاصل شد ولي مقدار آسكوربيك¬اسيد تحت تيمارهاي خاكپوش¬ بازتابنده نسبت به ¬گياهان¬ شاهد، تغييرات¬ معني¬داري -نداشت.

225987

درختان ميوه

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان