تاثير افزودن مكمل ليزوفسفوليپيد به جيره‌هاي حاوي سطوح مختلف انرژي بر عملكرد، قابليت جوجه درآوري و كيفيت جوجه‌ها در مرغ هاي مادرگوشتي

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

علوم دامي

كارشناسي ارشد

مطالعه¬ي حاضر به منظور ارزيابي اثرات افزودن ليزوفسفوليپيد(ليپيدول، LPL) به جيره‌هاي با سطوح مختلف انرژي در مرغ‌هاي مادر گوشتي بر عملكرد،كيفيت تخم‌مرغ، قابليت جوجه درآوري و كيفيت جوجه‌ها در طي دو آزمايش طراحي شده است. در آزمايش اول تعداد 24 خروس و 240 مرغ مادرگوشتي راس 308 در قالب فاكتوريل 2*2(دو سطح 2800و 2760 كيلوكالري در كيلوگرم انرژي و 0 و 500 گرم در تن LPL) با 4 تيمار و6 تكرار كه هر تكرار شامل 10 مرغ و 1 خروس مادر است به مدت 12 هفته استفاده شد. جيره-هاي غذايي به شرح زير بود : 1. جيره استاندارد ذرت و سويا(انرژي : 2800 كيلوكالري بر كيلوگرم)؛ 2. جيره استاندارد ذرت و سويا + 500 گرم در تنLPL ؛ 3. جيره غذايي رقيق شده(انرژي : 2760 كيلوكالري بر كيلوگرم)؛ 4. جيره غذايي رقيق شده + 500 گرم در تنLPL. پارامترهاي عملكرد شامل درصد توليد تخم‌مرغ، درصد قابليت جوجه درآوري روزانه و هفتگي بررسي شدكه درصد توليد مرغ‌هاي مادر تحت تاثيرLPL قرارگرفت و بهبود يافت(P<0.05). همچنين پارامترهاي مربوط به كيفيت تخم‌مرغ در هفته‌هاي 4، 8 و 12مورد بررسي قرار گرفت كه LPL موجب افزايش رنگ زرده‌ي تخم‌مرغ شد(P<0.05). جهت بررسي پارامترهاي بيوشيميايي خون، خونگيري از مرغ‌هاي مادر انجام شدكه سطح تري‌گليسريد تحت تأثير LPL در هفته‌ي 8 طرح آزمايشي كاهش وهفته‌ي 12 طرح آزمايشي افزايش يافته و همچنين آنزيم AST در هفته‌‌ي 8 و آنزيم ALT در هفته‌ي 12 بهبود يافته است(P<0.05). در پايان آزمايش، پنج مرغ ‌مادر از هر تيمار كشتار شد و نشان داد كه وزن كبد و چربي محوطه بطني مرغ‌هاي تغذيه شده باLPL ، به طور معني داري كمتر از مرغان تغذيه شده با جيره‌ي استاندارد بوده است(P<0.05). درگروه جيره غذايي با سطح انرژي كاهش يافته، بيان ژن TGF-β به طور قابل توجهي بيشتر از ساير گروه‌ها بود(P<0.05). جيره غذايي با انرژي كاهش يافته و جيره غذايي با سطح انرژي كاهش يافته + LPL ميزان رونويسي ژن PGC-1α را به طور قابل توجهي كاهش دادند(P<0.05). در آزمايش دوم نيز تعداد 640 قطعه جوجه‌ي گوشتي يك روزه تازه متولد شده ازمرغ‌هاي مادري با سن 57 و 61 هفتگي كه به ترتيب 8 و 12 هفته با جيره‌هاي غذايي تغذيه شده بودند استفاده شد. طرح آزمايشي در قالب فاكتوريل2*2 در دو نوبت جداگانه : نوبت اول با 4 تيمار،7 تكرار و 10 پرنده و نوبت دوم 4 تيمار، 9 تكرار و 10 پرنده در هر تكرار بود. جيره‌هاي غذايي در هر 4 تيمار مشابه و جيره‌ي پايه بود. نتايج افزودنLPL در جيره‌ي مرغ‌هاي مادرگوشتي، منجر به بهبودي معنادار(p<0.01) درميانگين افزايش وزن بدن(ABW)، ميانگين افزايش وزن روزانه(ADG) و نسبت تبديل غذاي مصرفي به وزن زنده(FCR) در جوجه‌هاي 7 روزه‌ي هچ شده از مادراني شد كه به مدت 8 و 12 هفته با LPL تغذيه شده بودند. مقايسه اثرات اصلي نشان داد كه تغذيه مرغ‌هاي مادر با سطح استاندارد انرژي منجر به افزايش وزن بدن جوجه‌هاي توليدي در پايان هفته‌ي اول پرورش شد. علاوه بر اين، سطح كلسترول سرم خون جوجه‌هاي گوشتي هچ شده از مرغ‌هاي مادر تغذيه شده با جيره استاندارد‌ انرژي افزايش يافت(P<0.05). سرم خون جوجه‌هاي متولد شده از مرغ‌هاي مادري كه به مدت 12 هفته از جيره باLPL تغذيه شده بودند منجر به كاهش سطح TG و آنزيم AST جوجه‌ها شد(p<0.01). همچنين افزودن LPL به مدت 12 هفته به جيره‌ي مرغ‌هاي مادر، به كاهش فعاليت آنزيم SOD(p<0.01) و افزايش فعاليت آنزيم Gpx(P<0.05) در جوجه‌هاي گوشتي تازه متولد شده منجرشد. در تحليل اثرات متقابل، ژن‌هاي ليپوپروتئين ليپاز، LPCAT3 و CPT1A كه در مكانيزم βاكسيداسيون كبدي نقش دارند، در بافت كبد نتاج با مصرف LPL افزايش معنادار داشتند (P<0.05).

223063

تغذيه دام

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان