بهينه سازي كشت ريشه مويين خارمريم (Silybum marianum)

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

مهندسي كشاورزي

كارشناسي ارشد

چكيده امروزه گياهان دارويي به دليل داشتن خواص بسيار، حائز اهميت هستند و نسبت به محصولات زراعي از ارزش افزودهي بيشتري برخوردارند. يكي از اين گياهان دارويي، گياه خارمريم با نام علمي Silybum marianum است. تركيب دارويي اين گياه با نام سيليمارين در درمان بسياري از بيماري ها از جمله سيروز كبدي، يرقان و هپاتيت موثر است. همچنين عرق اين گياه به دليل داشتن اسيد چرب مفيد خطر سكته قلبي را كاهش داده و از آسم و پوكي استخوان جلوگيري مي كند. تركيب دارويي سيليمارين در اندام هاي خارمريم علي الخصوص ريشه و برگ به ميزان زيادي توليد مي شود ولي با توجه به كمبود اراضي كشت و مشكلات كشت زراعي اين گياه، امروزه از روش هاي نوين كشت بافت مانند كشت ريشه مويين وكشت سوسپانسيون استفاده ميشود. در اين تحقيق از سه سويه MSU و A7 وA4 آگروباكتريوم رايزوژنز براي توليد ريشه مويين در اكوتيپ هاي اصفهان و خوزستان و ساري استفاده شد. نتايج اين تحقيق نشان داد سويه MSU داراي بيشترين تاثير بر القاي ريشه مويين در هر سه اكوتيپ است. علاوه بر اين، نتايج نشان داد كه سويه MSU نسبت به دو سويهي ديگر سرعت ريشه زايي بيشتري دارد. در آزمايش ديگري ميزان رشد در محيط مايع اندازه گيري شد تا بهترين زمان براي القا با اليسيتور در حالت رشد تصاعدي مشخص گردد. نتايج نشان داد كه بهترين زمان اعمال اليسيتور پس از گذشت 20 روز از ورود ريشه ها به محيط مايع (انتهاي واكشت پنجم) مي باشد. به طور كلي نتايج حاصل از اين مطالعه نشان داد كه سويه هاي مختلف باكتري اگروباكتريوم رايزوژنز توانايي متفاوتي در توليد ريشه هاي مويين در گونه ها ي مختلف گياهي دارند و از ريشه هاي توليد شده مي توان در توليد و استخراج متابوليت هاي ثانويه مانند سيليمارين بهره جست.

222891

بيوتكنولوژي كشاورزي

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان