• عنوان

    بررسي توليد اولئوژل از روغن آفتابگردان به عنوان جايگزين نمودن با چربي شورتنينگ در كيك

  • نويسنده اصلي

    محمودي، الهام

  • تاريخ دفاع
    تاريخ ثبت در تهران شمال يكشنبه 1402/4/4
  • شماره ركورد
    220996
  • دانشگاه
    دانشگاه پيام نور
  • استاد راهنما
    عباس خوشحال
  • آدرس اينترنتي
    lib.pnu.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=72558&Field=0&dtc=7
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=220996&Field=0&DTC=34