عنوان
بررسي اثر آنتي¬اكسيداني عصاره برگ درخت زيتون، نعنا، ريحان و آسكوربيل پالميتات در زمينه فوتواكسيداسيون در روغن خوراكي در مقابل با آنتي¬¬اكسيدان¬هاي سنتزي BHT و TBHQ
نويسنده اصلي
فلاحي، مريم
تاريخ دفاع
1401/06/28
شماره ركورد
220172
دانشگاه
دانشگاه پيام نور
استاد مشاور
سعيديان، حميد
استاد راهنما
عطاران عبدالمحمد؛ پايه قدر، محمود