توليد نانوالياف ايزوله پروتئين آب پنير صمغ دانه ريحان به روش الكتروريسي و كاربرد آن در ريزپوشاني نانوذرات اكسيد روي و كوركومين

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

مهندسي مواد

كارشناسي ارشد

طراحي و توسعه فرمولاسيون¬هاي نانويي سلامتي¬بخش با استفاده از تركيبات زيست¬فعال توجه زيادي را در سال¬هاي اخير به خود معطوف ساخته است. در ميان تركيبات مختلف ‌فعال، نانو ذرات اكسيد روي (ZnONPs) و كوركومين (CU) به دليل خواص ضد باكتريايي و ضد سرطاني، كاربرد گسترده‌اي در حوزه زيست‌پزشكي دارند. با وجود اين ويژگي¬هاي ارزشمند، عوامل مخاطره انگيز مختلف در طول فرمولاسيون كاربرد زيست¬پزشكي آن‌ها را با محدوديت مواجه مي¬كند. به منظور غلبه بر چنين محدوديت‌هايي، نانوريزپوشاني به عنوان ابزاري نويدبخش جهت حفظ تركيبات زيست‌فعال در برابر عوامل نامناسب درون¬تني و برون¬تني معرفي شده‌اند. در اين ميان، نانوالياف مهندسي ¬شده با روش الكتروريسي به دليل برخورداري از ويژگي‌هاي منحصر به ‌فرد به عنوان نانوحامل‌هاي قدرتمند در سيستم‌هاي دارورساني مورد توجه هستند. پليمرهاي زيستي مانند پروتئين‌ها و كربوهيدرات‌ها (به عنوان يك پليمر كمكي) به دليل زيست¬سازگاري و زيست تخريب¬پذيري به عنوان زيست¬مواد نويدبخش در طراحي نانوحامل‌ها مورد استفاده قرار مي¬گيرند. بر اساس موارد ذكر شده، هدف پژوهش حاضر، بهبود قابليت الكتروريسي ايزوله پروتئين آب‌پنير (WPI) با صمغ دانه ريحان (BSG) جهت ريزپوشاني و حفاظت از نانوذرات اكسيد روي و كوركومين با بازده ريزپوشاني بالا و بررسي خواص فيزيكي‌شيميايي و بيولوژيكي آن‌ها مي‌باشد. بنابراين محلول‌هاي دوتايي WPI/BSG در نسبت‌هاي مختلف 100:0، 95:05، 90:10، 85:15 و 80:10 جهت رسيدن به توليد نانوالياف يكنواخت و بدست آوردن نسبت بهينه، تهيه و الكتروريسي شدند و نمونه‌ها از طريق روش‌هاي ميكروسكوپ الكتروني روبشي گسيل ميداني، طيف‌سنجي مادون قرمز تبديل فوريه، پراش اشعه ايكس، زاويه تماس آب، آناليز حرارتي، آناليز خواص ضد سرطاني و ضد ميكروبي مشخصه يابي شدند. نتايج نشان داد كه ويژگي‌هاي فيزيكي‌شيميايي محلول‌ها مانند ويسكوزيته ظاهري، هدايت الكتريكي و كشش سطحي از طريق تغيير نسبت BSG در سيستم قابل كنترل بود. تصاوير ميكروسكوپ الكتروني روبشي گسيل ميداني حاكي از آن بود كه نمونه 80:20 قادر به توليد نانوالياف بود و نمونه WPI/BSG/ZnONPs/CU فاقد گره و يكنواخت بوده و از الياف با قطر متوسط nm41 ± 362 تشكيل شده بود. طيف‌سنجي مادون قرمز تبديل فوريه، تشكيل پيوندهاي هيدروژني جديد را پس از افزودن BSG و اجزاي فعال تاييد كرد. آبگريزي سطحي نانوالياف بارگذاري ¬شده با ZnONPs/CU بهبود يافت. همچنين اين الياف از پتانسيل بالايي جهت ممانعت از تكثير سلول‌هاي سرطاني روده بزرگ در شرايط آزمايشگاهي برخوردار بودند. نتايج نشان داد كه الياف الكتروريسي ¬شده از پايداري حرارتي مناسب برخوردارند و خواص ضد باكتريايي بالايي در برابر باكتري‌هاي اشرشياكلي (E. Coli.) و استافيلوكوكوس اورئوس (S. aureos) از خود نشان دادند. بنابراين ساختارهاي نويدبخشي جهت كاربرد در حوزه زيست‌پزشكي، دارورساني و غيره محسوب مي¬شوند.

216619

شناسايي و انتخاب مواد

مهندسي مواد

دانشگاه صنعتي اصفهان

حديث رستم آبادي

مهشيد خرازيها، محران نحوي