تأثير جايگزيني خوراك گلوتن ذرت و تفاله چغندر قند با غالت در جيره گاوهاي شيري بر عملكرد، رفتارهاي تغذيه اي، تخمير شكمبه اي و قابليت هضم مواد مغذي

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

كشاورزي

كارشناسي ارشد

اين مطالعه با هدف جايگزيني جو به عنوان منبع غله با تركيبي از خوراك گلوتن ذرت و تفاله چغندر قند و در جهت كم كردن سهم جو و بررسي تاثيرات اين جايگزيني برروي عملكرد، رفتارهاي تغذيه اي، تخمير شكمبه اي و قابليت هضم مواد مغذي در گاوهاي شيري در اوايل شيردهي، انجام شد. در اين آزمايش از 12 راس گاو شيري هلشتاين دو يا چند بار زايش در قالب طرح ايشي 28 روزه استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي در اين طرح شامل: 1 )جيره شاهد حاوي كنسانتره بر پايه ي جو به عنوان منبع غله. 2 )جيره حاوي كنسانتره بر پايه ي جو با جايگزيني 12 درصد جو با خوراك گلوتن ذرت. 3 )جيره حاوي كنسانتره بر پايه ي جو با جايگزيني 12 درصد جو با تفاله چقندر قند 4 )جيره حاوي كنسانتره بر پايه ي جو با جايگزيني 12 درصد جو با تركيبي از فراورده ي سبوس ذرت و گلوتن ايع)خوراك گلوتن ذرت( و تفاله چغندر قند)6 درصد تركيب تفاله چغندر قند و 6 درصد فراورده ي سبوس ذرت و گلوتن مايع )خوراك گلوتن ذرت(بوده است(. نتيجه ي جايگزيني تركيب تفاله چغندر قند و خوراك گلوتن ذرت با جو بعنوان منبع غله باعث افزايش توليد شير و افزايش مصرف خوراك شد)01/0>P ،)همچنين اين جايگزيني باعث افزايش توليد چربي، پروتئين و الكتوز شير براساس كيلوگرم در روز و افزايش ميزان درصد پروتئين در شير نيز شد )01/0>P )ولي ميزان درصد چربي شير تحت تاثير اين جايگزيني قرار نگرفتري داشت. جايگزيني جو با تفاله چغندر قند، خوراك گلوتن ذرت و تركيب آنها اثري برروي وزن بدن، اسكور بدني و ضخامت اليه ي چربي نداشت. جيره حاوي 12درصد تفاله چغندر قند جايگزين با جو باعث افزايش توليد استات و بوتيرات گرديد )01/0>P )و همچنين نسبت استات به پروپيونات گاوهايي كه از اين جيره مصرف كرده بودند بطور معني داري باالتر بود )01/0>P )ولي هيچ يك از جيره ها برروي اسيديته شكمبه اثر ي نداشتند. در نهايت جيره حاوي 12 درصد تفاله چغندر قند بر خالف ديگر تيمارها برروي مدت زمان خوردن خوراك اثر مثبت داشت و همچنين گاوهاي مصرف كننده ي جيره شاهد نسبت به گاوهاي مصرف كننده ي ديگر جيره ها مدت زمان بيشتري را صرف فرايند خوردن و نشخوار كردند. بطور كلي، جايگزيني محصوالت جانبي به جاي غالت با كاهش مصرف نشاسته باعث افزايش قابليت هضم مواد غذايي شد و توليد شير و تركيبات شير را بطور مثبتي تحت تاثير قرار داد.

214434

علوم دامي

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان

غلامرضا قرباني ، علي كهياني

مهدي كديور، رسول كوثر

فرزاد هاشم زاده، مسعود عليخاني