عنوان
بررسي و مقايسه پروفايل اسيدهاي چرب، فلزات سنگين و عناصر معدني موجود در روغن كنجد بكر، تصفيه شده و روغن ارده
محل تحصيل
دانشگاه علوم پزشكي شهيد صدوقي يزد
رشته تحصيلي
بهداشت و ايمني مواد غذايي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
كليدواژه فارسي
روغن هاي حاصل از كنجد , پروفايل اسيدهاي چرب , فلزات سنگين , ريسك سلامت
شماره ركورد
2039
دانشگاه
دانشگاه علوم پزشکي يزد
استاد مشاور
دكتر حمداله مشتاقي بروجني
استاد راهنما
دكتر الهام خليلي صدرآباد- دكتر فاطمه اكرمي مهاجر