عنوان
بررسي بافت، ريز ساختار و خواص عملكري گوشت شتر
نويسنده اصلي
شريعتمداري، رزا
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
رشته تحصيلي
كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
به فارسي (قابل رويت درقسمت "نسخه ديجيتال ")،ونيزبه انگليسي
شماره ركورد
19504
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
حميدرضا رحماني ، محمد فضيلتي
استاد داور
محمد شاهدي، غلامرضا قرباني
استاد راهنما
مهدي كديور، غلامحسين كبير