برنامه ريزي يكپارچه زمانبندي توليد و توزيع بسته اي با سياست پذيرش سفارش و استفاده از شركت هاي لجستيك طرف سوم ، مطالعه موردي: شركت فرآورده هاي لبني كاله

دكتري تخصصي

پژوهش حاضر رويكرد پذيرش سفارش¬ها در يكپارچگي توليد و توزيع، در محيط توليد جريان كارگاهي منعطف با رويكرد جريان دسته¬ها و تحويل دسته¬اي و امكان استفاده از شركت¬هاي لجستيكي طرف سوم در محدوديت ناوگان حمل و نقل را مطالعه كرده است. براي تحقق اين منظور، ابتدا ضروري بوده است تا ويژگي¬هاي ساختاري مسئله¬ي مورد نظر در شرايط ساده¬تر مورد بررسي و تحليل قرار گيرد. به همين منظور، در مسئله اول، پذيرش سفارش¬ها در محيط توليد تك ماشين با رويكرد پردازش تكي هر سفارش به عنوان يك كار و تحويل دسته¬اي در توزيع مورد بررسي قرار گرفت. در مسئله دوم، همان مسئله قبل با درنظرگرفتن محدوديت ناوگان حمل و نقل و امكان استفاده از شركت-هاي لجستيكي طرف سوم بررسي شد. سپس در مسئله نهايي، پذيرش سفارش¬ها در محيط توليد جريان كارگاهي منعطف، با تكنيك جريان دسته¬ها توسعه داده شده و نتايج حاصل، در شرايط واقعي مربوط به توليد و توزيع ماست سون شركت فرآورده¬هاي لبني كاله مورد استفاده قرار گرفته است. در بررسي دو مسئله اول، ويژگي¬هاي بهينه مسئله استخراج شده، يك مدل رياضي برنامه¬ريزي عدد صحيح خطي، يك الگوريتم شاخه و كران و يك الگوريتم ژنتيك توسعه داده شده است. در الگوريتم شاخه و كران، ساختار شاخه¬زني مبناي ويژگي¬هاي بهينگي مسئله و در الگوريتم ژنتيك، چهار الگوريتم ابتكاري جهت توليد جواب اوليه و يك الگوريتم جستجوي محلي ارائه شده است. با توليد مسائل نمونه، صحت و عملكرد مدل¬هاي رياضي، الگوريتم¬هاي شاخه و كران و الگوريتم¬هاي¬ فراابتكاري بررسي شد. نتايج بدست آمده نشان مي¬دهد براي مسائل با اندازه كوچك، الگوريتم شاخه و كران با زمان قابل ملاحظه¬اي كوتاه¬تر از نرم¬افزار به جواب بهينه مي¬رسد. همچنين، تحليل حساسيت، تأثير قابل توجه پذيرش سفارش¬ها در سودآوري شركت را نشان مي¬دهد. در ادامه، با توجه به شرايط موجود در مطالعه موردي خط توليد و توزيع ماست شركت فرآورده-هاي لبني كاله، دو مسئله قبل براي محيط توليدي جريان كارگاهي منعطف با تكنيك توليد جريان دسته¬ها توسعه داده شد. براي اين مسئله، يك مدل رياضي برنامه¬ريزي عدد صحيح خطي و يك الگوريتم ژنتيك تركيبي با مكانيزم توليد دوباره و جستجوي محلي ارائه شد. مدل و الگوريتم¬ پيشنهادي بر مبناي داده¬هاي نمونه حل شده و سپس، تأثير اجرا و پياده¬سازي آن بر مبناي پارامترها و آيتم¬ها¬ي خط توليد و توزيع ماست در شركت كاله بررسي شده است. الگوريتم ارائه شده در اين پژوهش در مقايسه با برنامه¬اجرايي شركت، در حدود 13% بهبود در سود ايجاد مي¬كند. نتايج نشان مي-دهد كه بيشترين هزينه¬هاي كاهش يافته با استفاده از الگوريتم پيشنهادي، مربوط به هزينه¬هاي آماده-سازي و شستشو است.

191767

دانشگاه علم و صنعت ايران

دكتر مهدي حيدري - دكتر مرتضي راستي برزكي

صنايع

دكتر محمد مهدوي مزده - مرحوم دكتر كاظم نقندريان