ارائه مدل رياضي استوار براي طراحي يكپارچه زنجيره تأمين محصولات كشاورزي با در نظر گرفتن كيفيت محصولات و محدوديت‌هاي پنجره زماني، تحت عدم قطعيت

كارشناسي ارشد

چكيده اين تحقيق به طراحي يكپارچه¬ي زنجيره¬ي تأمين محصولات كشاورزي مي¬پردازد و كيفيت محصولات و محدوديت¬هاي پنجره¬ي زماني (فصول كاشت و برداشت) را تحت شرايط عدم قطعيت موردتوجه قرار مي¬دهد. هدف، ارائه¬ي مدل استوار رياضي به‌منظور برنامه¬ريزي يكپارچه¬ي زنجيره¬ي تأمين محصولات كشاورزي در مراحل كاشت، برداشت، پردازش و نگهداري در انبارها (سردخانه¬ها) مي¬باشد كه شامل تصميمات مكان¬يابي، موجودي و توزيع است. اين تحقيق به دنبال يافتن تصميمات مناسب براي مديريت حمل¬ونقل و ذخيره¬سازي، سطح زير كشت، برداشت، پردازش فرآورده¬ها و عرضه توزيع محصولات به بازار براي منظور به حداكثر رساندن سود زنجيره مي¬باشد. هم¬چنين طراوت و تازگي (كيفيت) محصولات در طول فرآيندهاي حمل¬ونقل و ذخيره¬سازي تغييرپذير در نظر گرفته‌شده است. از رويكردهاي برنامه¬ريزي رياضي براي حل مسئله استفاده‌شده و سه مدل رياضي برنامه¬ريزي اسمي ، برنامه¬ريزي تصادفي ، برنامه¬ريزي تصادفي استوار براي حل مسئله توسعه داده و از برنامه سيپلكس براي حل مسئله استفاده‌شده است. در رويكرد برنامه‌ريزي تصادفي استوار كه به‌عنوان مدل مالوي نيز شناخته مي¬شود، متوسط عملكرد سيستم به‌عنوان استواري حل يا استواري بهينگي در نظر گرفته مي¬شود كه البته بعضاً انحراف مقادير هدف در حالات مختلف نيز به مدل افزوده مي¬شود. بعلاوه در قيود وابسته به سناريو انعطاف لحاظ مي¬شود كه بر اساس آن مي¬توان قيود با شانس كمتر را تا حدي نقض كرد تا هم متوسط عملكرد سيستم بهبود يابد و هم‌انحراف جواب¬ها كاهش يابد. پس از به‌كارگيري رويكرد برنامه¬ريزي استوار پيشنهادي و مقايسه جواب آن با جواب بهينه هر سناريو، ملاحظه مي¬شود كه در سناريوهاي با احتمال وقوع بيشتر، انحراف مطلق و نسبي هزينه كمتر است و اين خود سبب مي¬شود كه انحراف معيار سود در سناريوهاي مختلف كاهش يابد؛ بنابراين، بر اساس رويكرد پيشنهادي فوق در اين تحقيق، اولاً هزينه در هر سناريو به مقدار بهينه آن بسيار نزديك است (بخصوص در سناريوهاي محتمل¬تر) و درثاني انحراف معيار جواب¬ها كنترل مي¬شود. واژه‌هاي كليدي: زنجيره تأمين مواد غذايي كشاورزي؛ برنامه‌ريزي تصادفي سناريو محور؛ بهينه¬سازي استوار؛ قيمت وابسته به كيفيت؛ پنجره زماني

191656

دانشگاه علم و صنعت ايران

دكتر ارمين جبارزاده

مهندسي لجستيك و زنجيره تامين

دكتر هادي صاحبي