عنوان
بررسي اثر محافظتي روتين در پيشگيري از سميت ژنتيكي ناشي از آكريل آميد در لنفوسيت‌هاي خون محيطي با روش ميكرونوكلئوس
محل تحصيل
رشت
چكيده
مقدمه: آكريل آميد يك تركيب شيميايي سمي است كه در غذاهاي سرخ شده و سرشار از كربوهيدرات يافت مي‌شود. آكريل آميد داراي اثرات جانبي مختلفي در موجودات زنده است. روتين يك فلاونوئيد است كه به طور فراوان در پياز، سيب، چاي يافت مي‌شود و مي‌تواند موجب كاهش استرس اكسيداتيو شود. در اين مطالعه، اثر آنتي اكسيداني روتين در برابر آسيب اكسيداتيو و سميت ژنتيكي ناشي از آكريل آميد مورد بررسي قرار گرفت.
روش انجام كار: لنفوسيت‌هاي خون محيطي انسان كشت داده شدند و به گروه‌هاي زير تقسيم شدند: گروه كنترل منفي، گروه آكريل آميد 5 ميلي مولار، گروه آكريل آميد 5 ميلي مولار + روتين 50 ميكرومولار، گروه سيس پلاتين 05/0 ميكروگرم بر ميلي ليتر (كنترل مثبت) . در ابتدا، ميزان ريز هسته‌ها از طريق تست ميكرونوكلئوس اندازه گيري شد. سپس محتواي ليپيد پراكسيداسيون و گلوتاتيون به عنوان پارامترهاي استرس اكسيداتيو مورد ارزيابي قرار گرفتند.
نتايج: نتايج نشان داد كه آكريل آميد در غلظت 5 ميلي مولار توانسته است ميانگين درصد ميكرونوكلئوس‌ها را در مقايسه با گروه كنترل به طور معني داري (05/0P<) افزايش دهد. همچنين، آكريل آميد (5 ميلي مولار) غلظت مالون دي آلدئيد را در لنفوسيت‌هاي خون محيطي افزايش و غلظت گلوتاتيون را كاهش داده است. در ادامه، روتين به طور معني داري (05/0P<) درصد ميكرونوكلئوس‌ها و غلظت مالون دي آلدئيد افزايش يافته ناشي از آكريل آميد را كاهش و غلظت گلوتاتيون را افزايش داده است.
نتيجه گيري: نتايج نشان داد كه آكريل آميد (5 ميلي مولار) موجب بروز سميت ژنتيكي در لنفوسيت‌ها مي‌شود و با بررسي سطح مالون دي آلدئيد و گلوتاتيون سلولي پي برديم كه آكريل آميد از طريق استرس اكسيداتيو باعث سميت ژنتيكي مي‌شود. همچنين روتين به عنوان يك فلاونوئيد با فعاليت آنتي اكسيداني قوي با جلوگيري از استرس اكسيداتيو موجب كاهش سميت ژنتيكي حاصل از آكريل آميد در لنفوسيت‌هاي خوني محيطي مي‌شود.
شماره ركورد
176717
دانشگاه
علوم پزشكي گيلان