• عنوان

    ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و عملكردي ساپونين هاي استخراج شده از چغندرقند و اثر آن ها در تشكيل كف ماءالشعير

  • نويسنده اصلي

    حسيني مطلق، علي

  • محل تحصيل
    اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
  • رشته تحصيلي
    كشاورزي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • شماره ركورد
    176028
  • گرايش رشته تحصيلي
    علوم و مهندسي مواد غذايي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • دانشگاه
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • استاد داور
    اميرحسين گلي، محمد ديناري
  • استاد راهنما
    علي نصيرپور، جواد كرامت
  • نسخه ديجيتال
    دارد
  • آدرس اينترنتي
    library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=15485&Field=0&dtc=107
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=176028&Field=0&DTC=34