عنوان
اثر روش تغليظ مايكروويو -خلا بر ويژگي‌هاي فيزيكوشيميايي كنسانتره آب‌زرشك و مقايسه آن با روش‌هاي مايكروويو و حرارت دادن بدون خلا
نويسنده اصلي
لهراسبي نجاد، سپيده
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
رشته تحصيلي
كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
شماره ركورد
174498
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد داور
ناصر همدمي، احمد ميره‌اي
استاد راهنما
محمد شاهدي، ميلاد فتحي
نسخه ديجيتال
دارد