عنوان

توليد نوشيدني تخميري با استفاده از برنج قهوه اي جوانه زده غني از گابا

نويسنده اصلي

ميرشكاري، مرجان

محل تحصيل

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

رشته تحصيلي

كشاورزي

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

شماره ركورد

174090

گرايش رشته تحصيلي

علوم و صنايع غذايي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

دانشگاه

دانشگاه صنعتي اصفهان

استاد مشاور

محمود شيخ زين الدين

استاد داور

مهدي كديور، مسعود بهار

استاد راهنما

صبيحه سليمانيان زاد

نسخه ديجيتال

دارد

آدرس اينترنتي

library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=13498&Field=0&dtc=107