عنوان
رابطه ساختاري پروتئين ها و پيوندهاي موجود در 8 رقم گندم ايراني با كيفيت نان تافتون حاصل از آن‌ها
نويسنده اصلي
آقاقلي زاده، رويا
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
رشته تحصيلي
كشاورزي
مقطع تحصيلي
دكتري
شماره ركورد
173743
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
محمدرضا رحيمي نژاد، مرتضي زاهدي
استاد داور
محمد شاهدي، محسن اسماعيل‌زاده، لاله مشرف
استاد راهنما
مهدي كديور، محمدحسين عزيزي
نسخه ديجيتال
دارد