• عنوان

    اثر انجماد و بسته بندي تحت اتمسفر اصلاح شده بر كيفيت نان بربري نيم پخت

  • نويسنده اصلي

    صادقي وصفي، پگاه

  • محل تحصيل
    اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
  • رشته تحصيلي
    كشاورزي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • شماره ركورد
    173678
  • گرايش رشته تحصيلي
    علوم و صنايع غذايي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • دانشگاه
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • استاد داور
    محمد شاهدي، مرتضي صادقي
  • استاد راهنما
    ناصر همدمي، جواد كرامت
  • نسخه ديجيتال
    دارد
  • آدرس اينترنتي
    library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=13084&Field=0&dtc=107
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=173678&Field=0&DTC=34