عنوان
بررسي اثر تنش‌هاي همگون سري شامل به ترتيب نمك طعام، اسيد و نمك‌هاي صفراوي روي رفتار لاكتوباسيلوس بولگاريكوس Ih41 و لاكتوباسيلوس پلانتارومPTCC1896 در ماست پروبيوتيك
نويسنده اصلي
قرشي، شيرين
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
رشته تحصيلي
كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
شماره ركورد
173545
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
صبيحه سليمانيان زاد
استاد داور
ميلاد فتحي، محمد خوروش
استاد راهنما
محمود شيخ زين الدين
نسخه ديجيتال
دارد