عنوان

بررسي اثر دماي خشك كردن، تيمار حراتي و غلظت محلول صمغ ورودي به خشك كن بر ويژگي هاي عملكردي صمغ فارسي

نويسنده اصلي

اميني راستايي، جواد

محل تحصيل

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

شماره ركورد

172412

گرايش رشته تحصيلي

علوم و صنايع غذايي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

دانشگاه

دانشگاه صنعتي اصفهان

استاد مشاور

جواد كرامت

استاد داور

هاجر شكرچي، احمد ميره اي

استاد راهنما

علي نصيرپور

نسخه ديجيتال

دارد

آدرس اينترنتي

library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=11802&Field=0&dtc=107