عنوان
شناسايي مورفولوژيكي و بيوشيميايي ميكروارگانيسم هاي لاكتيكي قابل كشت (CLAB) فاسد كننده ي فراورده هاي گوشتي بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده
نويسنده اصلي
الساعدي، شبيب
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
شماره ركورد
172003
گرايش رشته تحصيلي
صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد داور
مهدي كديور، ابراهيم قاسمي
استاد راهنما
صبيحه سليمانيان زاد
نسخه ديجيتال
دارد