• عنوان

    ويژگي هاي عملكردي كنژوگه هاي حاصل از اتصالات عرضي ناشي از فعاليت آنزيم ترانس گلوتاميناز بين ايزوله پروتئين سويا و صمغ عربي

  • نويسنده اصلي

    قاسمي، مسعود

  • محل تحصيل
    اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
  • رشته تحصيلي
    كشاورزي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • شماره ركورد
    171121
  • گرايش رشته تحصيلي
    علوم و صنايع غذايي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • دانشگاه
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • استاد مشاور
    جواد كرامت
  • استاد داور
    اميرحسين گلي، اميرحسيم مهدوي
  • استاد راهنما
    علي نصيرپور، قدير رجب زاده
  • نسخه ديجيتال
    دارد
  • آدرس اينترنتي
    library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=10506&Field=0&dtc=107
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=171121&Field=0&DTC=34