• عنوان

    اثر سرد كردن سريع، اسيدي كردن و بسته بندي بر زمان ماندگار سالاد سيب زميني

  • نويسنده اصلي

    رادي، وحيد

  • محل تحصيل
    اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
  • رشته تحصيلي
    كشاورزي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • چكيده
    به فارسي و انگليسي
  • شماره ركورد
    171064
  • گرايش رشته تحصيلي
    علوم و صنايع غذايي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • دانشگاه
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • استاد مشاور
    صبيحه سليمانيان زاد، ناصر همدمي
  • استاد داور
    هاجر شكرچي زاده، مرتضي صادقي
  • استاد راهنما
    علي نصيرپور
  • نسخه ديجيتال
    دارد
  • آدرس اينترنتي
    library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=10448&Field=0&dtc=107
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=171064&Field=0&DTC=34