عنوان
بررسي اثر ضد ميكروبي و آنتي اكسيداني اسانس گياهان كاكوي، رزماري، شويد و مرزه، عليه استافيلوكوكوس اورئوس و اشريشيا كلي 157: 0، بر انبار ماني دوغ و خواص حسي آن
نويسنده اصلي
چشمه، سينا
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
شماره ركورد
169789
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
علي نصير پور
استاد داور
مهدي كديور، مهدي رحيم ملك
استاد راهنما
صبيحه سليمانيان زاد، محمود شيخ زين الدين
نسخه ديجيتال
دارد