• عنوان

    توليد يك نوع ماست فراسودمند حاوي پپتيدهاي بازدارنده ACE توسط باكتري هاي اسيد لاكتيك به عنوان كشت همراه

  • نويسنده اصلي

    نوروزي، ندا

  • محل تحصيل
    اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • شماره ركورد
    169466
  • گرايش رشته تحصيلي
    علوم و صنايع غذايي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • دانشگاه
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • استاد داور
    علي نصيرپور، غلامرضا قرباني
  • استاد راهنما
    محمود شيخ زين الدين، صبيحه سليمانيان زاد
  • نسخه ديجيتال
    دارد
  • آدرس اينترنتي
    library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=8839&Field=0&dtc=107
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=169466&Field=0&DTC=34