عنوان

مدل سازي و اندازه گيري اثر سرخ كردن بر كيفيت خلال سيب زميني

نويسنده اصلي

بيكي، حامد

محل تحصيل

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

چكيده

به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي

شماره ركورد

168236

گرايش رشته تحصيلي

علوم و صنايع غذايي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

دانشگاه

دانشگاه صنعتي اصفهان

استاد مشاور

اميرحسين گلي

استاد داور

ميلاد فتحي، امين ا... معصومي

استاد راهنما

ناصر همدمي

نسخه ديجيتال

دارد

آدرس اينترنتي

library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=7607&Field=0&dtc=107