عنوان
مدلسازي انتقال جرم و حرارت نان سنگك نيم پخته بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده
نويسنده اصلي
خوش اخلاق، خديجه
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي
شماره ركورد
158876
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
جواد كرامت، صبيح سليمانيان زاد
استاد داور
اميرحسين گلي، احمد ميره اي
استاد راهنما
ناصر همدمي، محمد شاهدي