آثار تغذيه دانه سورگوم جارويي فرآيند شده بابخار بركيفيت شير و عملكرد گاوهاي شيري

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان . دانشكده كشاورزي

كارشناسي ارشد( علوم دامي )

به منظور تعيين آثار تغذيه دانه سورگوم جارويي ورقه شده با بخار، سورگوم جارويي آسياب شده و جو آسياب شده بر عملكرد شيردهي و قابليت هضم مواد مغذي، تعداد ده راس گاو شيري نژاد هلشتاين ( اواسط شيردهي ) در قالب طرح مربع لاتين 5x5 با تكرار مربع، طي دوره هاي آزمايشي 21 روزه مورد بررسي قرار گرفتند. جيره ها به صورت كاملا مخلوط تغذيه شدند، و شامل 46 درصد علوفه و 54 درصد كنسانتره بودند. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از: 1) دانه جو آسياب شده 2) دانه جو آسياب شده +دانه سورگوم آسياب شده 3) دانه سورگوم آسياب شده 4) دانه جو آسياب شده + دانه سورگوم ورقه شده با بخار و 5) دانه سورگوم ورقه شده با بخار. توليد شير تصحيح شده براساس درصد چربي در گاوهايي كه جيره هاي حاوي سورگوم ورقه شده با بخار(جيره 5) يا تركيبي از دانه جو آسياب شده به همراه دانه سورگوم ورقه شده با بخار ( جيره 4) را مصرف مي كردند، نسبت به گاوهاي تغذيه شده با دانه آسياب شده سورگوم ( جيره 3) به ترتيب 1/2 و 8/2 كيلوگرم بيشتر بود. همچنين توليد و درصد چربي ، پروتئين ، مواد جامد بدون چربي ، و كل مواد جامد شير و قابليت هضم ظاهري پروتئين خام در گاوهاي تغذيه شده با دانه سورگوم ورقه شده با بخار و جو آسياب شده ( جيره هاي 4 و 5 ) به طور معني داري بهبود يافت . تغذيه دانه سورگوم شده با بخار نسبت به سورگوم آسياب شده موجب افزايش معني دارد PHمدفوع (10/7 در مقابل 87/6)، و بهبود قابل ملاحظه در راندمان تبديل خوراك تصحيح شده گرديد (26/1 در مقابل 15/1). تغذيه دانه سورگوم جارويي ورقه شده با بخار به تنهايي و يا به همراه دانه جو آسياب شده ، سطح ازت اوره اي پلاسما را كاهش داده و موجب بالا رفتن گلوكز پلاسما گرديد..

12118

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان

مسعود عليخاني