• عنوان

    توليد سبوس لاكتيكي گندم و ارزيابي اثر آن بر خصوصيات فيزيكو شيميايي و ارگانوليپتكي نان بربري

  • نويسنده اصلي

    ديندار ،زهرا

  • رشته تحصيلي
    مهندسي فناوري ارشد توليد نان صنعتي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • شماره ركورد
    115375
  • دانشكده
    مركز آموزش علمي-كاربردي صنايع غلات قائم(عج)
  • دانشگاه
    دانشگاه جامع علمی کاربردی
  • آدرس اينترنتي
    lib.uast.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=2656&Field=0&dtc=6
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=115375&Field=0&DTC=34