• عنوان

    توليد نان بربري صنعتي با توجه به تاثير ابعاد واندازه ذرات آرد وميزان نشاسته آسيب ديده

  • نويسنده اصلي

    محياني فر، سميه

  • رشته تحصيلي
    مهندسي فناوري ارشد توليد نان صنعتي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • شماره ركورد
    115371
  • دانشكده
    مركز آموزش علمي-كاربردي صنايع غلات قائم(عج)
  • دانشگاه
    دانشگاه جامع علمی کاربردی
  • استاد مشاور
    محمدباقر سابقي
  • استاد راهنما
    افشين جعفرپور
  • آدرس اينترنتي
    lib.uast.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=2655&Field=0&dtc=6
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=115371&Field=0&DTC=34