عنوان
توليد و انتخاب بهترين فرمول نوشابه مالتي يولاف و ارزيابي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و حسي آن
نويسنده اصلي
حسيني، ابراهيم
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
دكتري
چكيده
به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي
شماره ركورد
105497
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
محمد فضيلتي
استاد داور
مهدي سيدين اردبيلي، كرامت ا... رضايي،اميرحسين گلي
استاد راهنما
محمدشاهدي، مهدي كديور